Tataki de filet de bœuf, truffe et balsamique
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Tataki de filet de bœuf, truffe et balsamique
Panier de légumes crus, anchoïade et tzatziki
Antipasti de légumes grillés et burrata
Crudo de la mer — Sashimi de thon, tartare de loupà la tahitienne, ceviche de daurade à la passion, saumon fumé
Quinoa comme un taboulé, asperges vertes et fevettes
Pastèque, fêta et olives kalamata
Tomates cœur de bœuf, mozza di buffala et basilic
Burrata, truffes et artichauts poivrade
Calamars frits, creamy spicy
Dos de saumon fumé, crème citron
Tartare de thon épicé et avocat
Thon mi cuit comme une niçoise
La salade mizuna aux gambas
Homard entier, cœur de laitue et avocat, huile d’olive citron
Pêche du jour (loup, daurade, chapon…) 100g — Au choix
Filet de loup juste snacké, vierge de tomate — Écrasé de pommes de terre
Tentacule de poulpe mechouia — Écrasé de pommes de terre
Blanc cabillaud vapeur, aïoli léger
Belle gambas tiger plancha — Riz coco
La Sole quand il y en a ! — Écrasé de pommes de terre
Carpaccio de bœuf dans le filet, roquette et parmesan — Frites
Tartare de bœuf, basilic frais, huile d’olive et parmesan — Frites
Carpaccio de loup, huile d’olive citron — Salade japonaise
Carpaccio de bœuf dans le filet, truffes et parmesan — Frites
Trofie pistou, pistache et burrata
Liguine a la langouste et sa bisque
Filet de bœuf sauce chimichurri — Frites
Classic cheese burger — Frites
Paillarde de volaille plancha, citrons grillés et tzatziki — Ecrasé de pommes de terre
Selle d’agneau juste rôtie — Tomates provençales
Tomahawk de bœuf 100g — Au choix
Pommes frites
Pommes de terre écrasées à l’huile d’olive
Tomates provençales
Sucrine et herbes fraîches
Légumes grillés
Riz coco citronnelle
Légumes vapeur, un trait d’huile d’olive
Dingue de la Pavlova fruits rouges
Fraises et framboises, chantilly
Planche de fruits frais XXL
Tarte citron
Finger chocolat, praliné et noisette
La petite Tropézienne
Glace yaourt, fruits rouges et chantilly
Glaces et sorbets artisanaux
Big cookie pécan, amandes, pistaches, glace vanille et caramel
Assiette de pastèque
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